月岡温泉の湯の色に因んだエメラルドグリーンとマスカットの香りが特徴。アルコール度数も低めでビール初心者や女性にお勧め。

度数：4%
ホップ：ザーツ
リリース：2020.11.1

アメリカンホップを代表する品種を使用。程よい苦みと香り、スッキリとした味わいの湯上がりにク〜ッと飲んで貰いたいエール。

度数：5%
ホップ：カスケード、ギャラクシー
リリース：2020.11.1

大麦に加え小麦麦芽を使用したドイツ発祥の伝統的スタイル。まろやかな味わいとフルーティで芳醇な香りが特徴。

度数：5%
ホップ：ザーツ
リリース：2020.11.1

とにかくホップ。ホップの味、苦味、香りを楽しめるスタイル。苦味が特徴的な大人の味わい。

度数：6%
ホップ：モザイク、シトラ
リリース：2020.11.1

SOLD OUT

ルビーチョコレートは、ピンク色のカカオ豆を原料に使用し、フルーティーな香りとベリー系の酸味が特徴です。そのルビーチョコレートに、ラズベリー果汁を加え、ビールの苦み、ベリーの酸味が際立った大人のフルーツチョコスタイルの1本です。
コーヒースタウトは、焙煎麦芽の香ばしさに水出しコーヒーのようなピュアな苦味が合わさった、深い味わいが特徴。

ルビーチョコ
度数：4%
ホップ：ザーツ

コーヒースタウト
度数：5%
ホップ：モザイク
リリース：2021.2.7

SOLD OUT

新発田産レモンを丸ごと使用したこの時期限定のお酒。春にピッタリの爽やかなレモンの香り、軽やかな味わいをお楽しみください。レモンの特長を活かすために淡めのモルトを使用しました。

度数：５％
リリース：2021.5.1

SOLD OUT

月岡ブルワリー×胎内高原ビールのコラボレーション限定ビール。新発田市産柚子と胎内市産コシヒカリを使用。柚子を感じる柑橘系の香り、セゾンビール特有の酸味とスッキリとした味わいが特徴的なビールです。

度数：4.5%
リリース：2021.6.1

SOLD OUT

ラズベリー、ジュニパーベリー、そしてオーストラリア産希少品種のギャラクシーホップを使用した爽やかでフルーティなIPA。

度数：７％
リリース：2021.9.23

SOLD OUT

早摘み葡萄のフレッシュな香りに、キウイ、シークワーサーの爽やかな香りが加わったエメラルド色のとても飲みやすいIPA。

度数：4.5
ホップ：シトラ、カスケード、ネルソンソーヴィン
リリース：2021.10.31

SOLD OUT

プレミアムマスカットは、新発田市「高橋農園」で栽培されたシャインマスカットを使用。果汁にしてから、発酵タンクに入れて果汁感を強く出す手法で醸造しました。少し甘みもあり、
クリスマスにぴったりのマスカット色のクラフトビールに仕上げました。

ALC：5%
リリース：2021.12.17

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菅谷産りんご果汁（ふじ）をふんだんに使用した、りんごのフルーツビール。リンゴ果汁、麦芽、ホップを原料にビール酵母で発酵させたリンゴのお酒。紅芋色素を使用し、鮮やかなピンク色で炭酸強めのハードサイダー。

ALC：6.5%
リリース：2021.12.17

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第4のチョコレートのルビーチョコレートに合うラズベリー果汁を加えることで、チョコレートの香りにクラフトビールの苦み、ベリーの酸味が際立った大人なフルーツチョコビールになりました。ルビー色が出るようにビールも製造しルビーチョコレートのイメージをそのまま生かしています。

ALC：4.5%
ホップ：ザーツ
リリース：2022.2.4

SOLD OUT

月岡コーヒーは、新発田市内で焙煎したての「モカジャバ」を使用しています。
水出しコーヒーのような苦みを効かせたビールに仕上げております。

ALC：5%
ホップ：ザーツ
リリース：2022.2.4

SOLD OUT

月岡レモンは、新発田市で栽培されたオーガニックレモンの皮から果汁までまるごと使用しています。ほんのりした甘さとレモンのさわやかな香り、そしてホップのドライなのどごし、ライトでさわやかなレモンのクラフトビールです。

ALC：5%
ホップ：ザーツ
リリース：2022.03.25

SOLD OUT

新発田産ブラックベリーを含む、さまざまなフルーツを大量使用し、フルーツ由来のスッキリな酸味を際立たせたサワースタイル。
乳酸菌の酸、柑橘系果物の酸、リンゴ酸、様々な『酸』が混じり合いスッキリとした上品な酸が楽しめるクラフトビールに仕上げました。少しトロみもあり、アルコールと酸味のバランスが絶妙です。

ALC：7%
リリース：2022.06.04

SOLD OUT

南国の果実マンゴーを使用したフルーツIPA スタイル。ドライに仕上げ、スッキリとした飲み口で夏にピッタリ‼️　マンゴーの香りとホップの苦味をお楽しみください。

ALC:６％
リリース：2022.08.11

SOLD OUT

蔵王ブルワリー✖️月岡ブルワリーのコラボ商品。
蔵王ブルワリーのペールエールと月岡ブルワリーのエメラルドエールの良いところを掛け合わせて誕生したクラフトビール！　モルトとマスカットの風味、ドライでスッキリとした飲み口、そしてエメラルド色が特徴的なお酒です。

ALC:5.5％
リリース：2022.09.16

SOLD OUT

日本最北端の日本無花果の生産地、新発田市五十公野地域でとれた珍しいいちじくを使用。ザクロ果汁の苦味とほのかに香るイチジクをお楽しみください。

ALC:4.5％
リリース：2022.10.8

SOLD OUT

2021年版のリバイバル！

新発田市「高橋農園」の菅谷産シャインマスカットを使用したクリスマス限定醸造品

ALC:５%
リリース：2022.12.10

SOLD OUT

2021年版のリバイバル！
新発田市「高橋農園」菅谷産りんご果汁（ふじ）を使用。鮮やかなピンク色で炭酸強めのハードサイダー。

ALC:6.5%
リリース:2022.12.10

SOLD OUT

「しばたオイスターバー」10周年限定酒。原料に新発田産レモンと赤穂市の真塩を使用。レモンの爽やかな香りと、真塩による、まろやかな味わいをお楽しみください。

ALC:5%
リリース:2023.1.19

SOLD OUT

新発田市菅谷産のルレクチェを使用した、特別なホワイトビール。ヴァイツェン酵母の特徴でもあるバナナのようなエステル香と、後味感じるルレクチェの甘さが絶妙にマッチしたお酒です。。

度数：5%
ホップ：ザーツ
リリース：2023.2.3

チョコレートの香りにクラフトビールの苦み、ベリーの酸味が際立った大人なフルーツチョコビールをお楽しみください。

ALC：4.5%
ホップ：ザーツ
リリース：2023.2.3